పూర్తిగా ట్యాంగ్ని మరియు రివెట్లని కలిగివున్న ఈ జపనీస్ లుక్ నాకు అమితంగా నచ్చింది. దీని బ్లేడు చివరన వంపు తిరిగి వుంది. అలా వుండటమనేది కొన్ని పనులను చాలా సులభతరం చేస్తుంది, మరీ ముఖ్యంగా ఆకుకూరలను త్వరగా తరగడం లాంటి పనులు. హ్యాండిల్ గుండ్రంగా లేకపోయినప్పటికీ చాలా మృదువుగా వుంది. కాబట్టి ఏ కొనలు కూడా అరచేతిలోకి దిగవు. కింద మధ్యన వేలు సరిగ్గా అమరిపోయే విధంగా, బ్లేడు మీద బొటన వేలు సౌకర్యవంతంగా ఉండేలా బోల్స్టర్ చాలా చక్కగా వంపు చేయబడింది.
- రమేష్, ప్రధాన చెఫ్.